エゴン ミュラー

このワインリストを見て
えーーーってなった方は
かなりのワイン通
と 言うかドイツワイン好きにはたまりませんよね

すべてのワインが

モーゼルの銘醸造家
エゴン ミュラーのワインです
中にはもう手に入れることすら難しいワインや
オークション(ヤフオクではないですよ
でしか手に入らないのにもあります

これを 飲ませていただく機会が運良くあります

ドイツワインはワインを勉強していても難しくそして飲む機会(良い物)
もあまりなくて

未知の世界に等しいのですが

今回はいい勉強になります

また試飲会が終わったら
詳しくアップします

これを気に少しドイツワインも
楽しんで頂けたらと思います

塩辛とワイン

最近のマイブーム
塩辛とワイン(スペインワイン)

これが良く合うんです
ウソ!!!って思った方
試してみて下さい

ちょっと！みほさん
生臭くないのーー⁇って声聞こえそうだけど
あうんだよね

酸味の少ない濃いめのスペイン
又カリフォルニアワインと

仕事終わって

お家で寝る前にちょっとワイン飲む時におつまみ欲しいけど
ガッツリ食べると
おデブになっちゃうので
家にあった塩辛ちゃんを試しに合わせたらはまりました

興味のある方試して見て下さい
オリーブオイルたらすともうひとつよく合ます

出来上がり

焼けて来ました

チーズサンドパンです

ピザ生地で具をサンド

ちょっと贅沢なピザって感じ

中の具が蒸し焼き風で美味しくできあがります

食べるとき熱くて上顎火傷に注意

あーーーワインも一緒に飲みたい

おはようございます

眠いデス
今日は早起き(o^^o)
よる仕事の私には
一番辛いーー(笑

本日は朝早くから準備して
伊勢トピアのパン教室
四回目
後二時間半後には
チーズサンドパンが焼きあがります

四回目少しパンをこねることに慣れてきた生徒さん

今 一生懸命捏ねてます
ハアハアハアハア言う息が聞こえてきます

パンは 体力勝負！！！

頑張れ

そして 大堂ワイン達

こんな大堂ブルゴーニュ達も入れました
グロ兄弟のワインも居ます
お好きな人は私に交渉してみてください
グラスでも飲めるかも (⌒-⌒; )

べっぴんさんも

こんな

べっぴんさんも 入りました

同じモラストレルですが
テイストが違います

今日のグラスワイン

スペインワイン

黒と白オシャレでしょ

オシャレなだけでなく
美味しい

モナストレル４０ シラー ４０ カベソー 20

グラスのエチケットの方が今日からグラスワインで出ます

今週は色々試飲で開けるから
思いがけずいいのもグラスで飲めますよ

真面目なワイン勉強会

今日からワインテイスティングの
基礎力とレベルをあげるための
勉強会を始めました
まずは、白ワインのぶどう品種
基礎力をあげるための
基本品種のテイスティングです

＠ブータントランの山本ちゃんと真面目に頑張ります
グリル片山のマダムも一緒o(^▽^)o

笑なし
飲み込み無し(ちょっと飲んだけど

あーーーこのまま座って飲みたい衝動に

ワインバーでお刺身も

昨日は突然の雪でびっくり
でも窓の外をヒラヒラ大きな雪が舞うのは
見ていてワクワクしましたお客様は雪まみれで寒そうでしたけど(⌒-⌒; )

そんな昨夜

ポニアネラのメニューに寒ブリの刺身

限定6名分

脂がしっかりのってて美味しい寒ブリ
軽めの赤ワインと合わせたり
白とさっぱりと

昨夜のお客様に完食していただきました

お刺身にならなかった部分は
今から ブリ大根作ります

ノスタルジックな九份へ

千と千尋の神隠しの舞台になった九份へ
急な坂道を登って行くと両脇にズーーーっと湯ババや顔なしが出てきそうな街並みが続いています
高い山の上にあるので町の夜景も美しく
霧がかかるとノスタルジックな楽しい風景

烏龍茶の有名な土地でもあるので
この土地で一番古い茶坊へ行ってみた

九份茶坊　　

高山烏龍を注文あまり量のとれないお茶で
香りが複雑でほんのり甘くて
お花の香りが　かすかにするような
烏龍茶ってこんなに美味しいのかとびっくり
サントリーの烏龍茶とは違う・・

ツアーで参加だったので
フリータイムが１時間だけ・・
ゆっくりお茶してたら
あっという間に終了

後ろ髪ひかれまくって　台北へ

もっとゆっくり色々見たかったな

この辺りには
色々なアーテイストが工房を作っていて
ゆっくり散策すると面白いよってガイドさんが言ってたけど
ぜんぜんウロウロできませんでした・・

一日目台北

台北到着
今回は私にしては珍しくママさんと
一緒なのでツアーで旅行
楽チンですね
ガイドさんもいるし
説明は日本語だし
頭使わず気も使わず(笑
ホテルもいつもなら
条件の良い安宿って感じだけど
ママさんはそれではダメだから
ちょっとだけランクアップで
WESTIN HOTEL.
門部屋の広いお部屋
快適
夜から出かける
ナイトツアー九份までの間ラウンジでお茶するママさん
(私と似てませんけど)
楽しそうで良かった良かった

お休みありがとうございました

今日から通常営業です

台湾 暖かくて食べるものも美味しかった
三時間半で行けるなら本当に気軽でいい場所デスね

色々と写真とってみたので少しアップしてみようと思います

Miho〓

久しぶりの母・娘旅行

１３日から１５日まで台湾に行ってきます

（１３日月曜日ポニアネラは営業しています）

ことの始まりは

家のママちゃんが
私も、他の人みたいに娘と旅行とか行きたい！！と
年末に言いだした
確かに１０年以上前に家族旅行に（一泊二日）
行ってからというもの
母と親せきの家に行く以外は
まともに旅行など行ったことも無かった
休みも合わなければ
時間も無かった・・・

たまには親孝行してよ　　と　ママちゃん

確かにいろいろ気苦労させましたからね

どこに行きたいの？と聞いたら
海外に行きたいと

私３日間ぐらいしか無理
３日間で行ける所なら連れて行きますと言ったら
大喜び

香港だの韓国だの台湾だの
悩んだあげく
温かい台湾に決定

この１カ月
何を着ていくか！台湾の気温は何度ぐらいなのか？
鞄どうしようだの
靴はなに履いていこうだの
テンションあがりまくりのママちゃん

３日間ママちゃんの行きたい所
食べたいもの
買いたいもの
全部付き合おうと思います

パパさんは
今回　お留守番させられます
お土産沢山買ってこないと・・

Poni Anela　は
１３日　１９：００より　食事メニューを限定させていただいて
通常営業しています

バレンタイン企画も１３日まで
ワイン当ててください

１４日火曜日と１５日水曜日は　お休みをいただきます

ご迷惑おかけいたしますが宜しくお願いいたします

バレンタイン大作戦

バレンタイン大作戦

2月初めからバレンタインのイベントをしています

1回のご利用が￥１５００以上の方に
くじを引いて頂けます

プレゼントは

1位　　カロンセギュール０８　

ハートのエチケットがトレードマークの
フランス・ボルドー　サンテステフ　3級　のワイン
当店での販売価格は　￥１２６００

２位　　GAVI　ハーフサイズ
　
イタリアの白ワインさっぱりと美味しいワインです

３位　チョコレート色々

お好きなチョコをお選びください

去年大好評だった企画です

日ごろの感謝をこけて
是非１位を当ててください

そして　

早くも
お１人　１位を当てていただきました

なんと　お誕生日かいで来店いただいた妊婦さん

授乳が終わってから飲んでくださいね

まだ１位はご用意してますので
是非是非いらしてください

１３日までの限定企画です

スタッフ募集！！

スタッフ募集

週末を含む　週　２，３日　勤務できる方

時間　　8時～12時　又は　1時

　時給　　１０００円　（最初の1ヶ月は￥９００）

　仕事内容　　接客　　調理補助

　年齢　３０歳まで　

笑顔で気持ちよくお仕事の出来る方希望です
お酒を出す仕事ですが
いやらしい感じは（笑）まったくないので
楽しく仕事をしていただけると思います

2年間働いてくれた
あっき―よ　’中西）　が　
このたび結婚がきまり
それに伴い
スタッフ募集です
ですので
さわやかな可愛い女の子が私としては希望です

楽しく一緒にお仕事しませんか

問い合わせ

０５９６－２９－１５９９　ポニアネラ

０９０－１２９３－８８９２　田端

までご連絡ください

久しぶりの同級生

<
今日も寒かったですね
そんな中
松阪商業高校の時の同級生が来てくれました
お正月に同窓会があって
その時にあった人
その時に会えなくて
卒業以来の人
久しぶりすぎるけど
顔みたらわかりますね

でも、、、名前がすぐには出てこなかったりするけど
同級生って何だかいいですね
ほっとする

同じ同級生のおくさんがしてる
鈴丁(キャッスルインホテルの一階にあります)
さんで偶然会って来てくれたんだって
嬉しかったです
これからもよろしくね

今日のお通し

本日
節分
鬼は外ーー
福はポニーーー
節分と言えば豆よりもいつの間にか
恵方巻きに!!
では
ポニでも今日は恵方巻き

お通しに恵方巻きです
でもそのままだとワインにって感じじゃないから
中身は海老マヨとネギトロにしてみました
手前のネギトロが少しブサイクになってしまいましたが
今年は北北西に向かってガブ

ご一緒に
スペインの白ワインなどどうでしょう
カエルのラベルが特徴的
フレッシュで瑞々しい爽やかなワインです

炭酸も凍る

昨夜
仕事の最終
裏口に置いてある(外なんですけど
炭酸を補充のため取りに行ったら
持つ手がやたら冷たい
冷たい冷たい と思って
ふと 見ると
わーー凍ってます
こんなん始めて見た

寒すぎたからね

でも これ全部凍ったら
栓が 飛ぶんじゃないんですか？？？
大丈夫かな

雪ですね

お買い物に出ようとしたら
雪ですね
ちょっとワクワクします
でも夜は、、、大丈夫かな〓