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2012年2月

2012年2月28日 (火)

エゴン ミュラー

Ego
このワインリストを見て
えーーーってなった方は
かなりのワイン通
と 言うかドイツワイン好きにはたまりませんよね

すべてのワインが

モーゼルの銘醸造家
エゴン ミュラーのワインです
中にはもう手に入れることすら難しいワインや
オークション(ヤフオクではないですよ
でしか手に入らないのにもあります

これを 飲ませていただく機会が運良くあります

ドイツワインはワインを勉強していても難しくそして飲む機会(良い物)
もあまりなくて

未知の世界に等しいのですが

今回はいい勉強になります

また試飲会が終わったら
詳しくアップします

これを気に少しドイツワインも
楽しんで頂けたらと思います

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2012年2月26日 (日)

塩辛とワイン

Solt

最近のマイブーム
塩辛とワイン(スペインワイン)

これが良く合うんです
ウソ!!!って思った方
試してみて下さい

ちょっと!みほさん
生臭くないのーー⁇って声聞こえそうだけど
あうんだよね

酸味の少ない濃いめのスペイン
又カリフォルニアワインと

仕事終わって

お家で寝る前にちょっとワイン飲む時におつまみ欲しいけど
ガッツリ食べると
おデブになっちゃうので
家にあった塩辛ちゃんを試しに合わせたらはまりました

興味のある方試して見て下さい
オリーブオイルたらすともうひとつよく合ます

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2012年2月25日 (土)

出来上がり

Pai
出来上がり
焼けて来ました

チーズサンドパンです

ピザ生地で具をサンド

ちょっと贅沢なピザって感じ

中の具が蒸し焼き風で美味しくできあがります

食べるとき熱くて上顎火傷に注意

あーーーワインも一緒に飲みたい

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おはようございます

おはようございます
眠いデス
今日は早起き(o^^o)
よる仕事の私には
一番辛いーー(笑

本日は朝早くから準備して
伊勢トピアのパン教室
四回目
後二時間半後には
チーズサンドパンが焼きあがります

四回目少しパンをこねることに慣れてきた生徒さん

今 一生懸命捏ねてます
ハアハアハアハア言う息が聞こえてきます

パンは 体力勝負!!!


頑張れ

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2012年2月24日 (金)

そして 大堂ワイン達

Gro
こんな大堂ブルゴーニュ達も入れました
グロ兄弟のワインも居ます
お好きな人は私に交渉してみてください
グラスでも飲めるかも (⌒-⌒; )

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べっぴんさんも

Face
こんな

べっぴんさんも 入りました

同じモラストレルですが
テイストが違います

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今日のグラスワイン

Vc
スペインワイン

黒と白オシャレでしょ

オシャレなだけでなく
美味しい

モナストレル40 シラー 40 カベソー 20

グラスのエチケットの方が今日からグラスワインで出ます

今週は色々試飲で開けるから
思いがけずいいのもグラスで飲めますよ

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2012年2月21日 (火)

真面目なワイン勉強会

Wine
今日からワインテイスティングの
基礎力とレベルをあげるための
勉強会を始めました
まずは、白ワインのぶどう品種
基礎力をあげるための
基本品種のテイスティングです

@ブータントランの山本ちゃんと真面目に頑張ります
グリル片山のマダムも一緒o(^▽^)o

笑なし
飲み込み無し(ちょっと飲んだけど

あーーーこのまま座って飲みたい衝動に

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2012年2月18日 (土)

ワインバーでお刺身も

Burifish
昨日は突然の雪でびっくり
でも窓の外をヒラヒラ大きな雪が舞うのは
見ていてワクワクしましたお客様は雪まみれで寒そうでしたけど(⌒-⌒; )

そんな昨夜

ポニアネラのメニューに寒ブリの刺身

限定6名分

脂がしっかりのってて美味しい寒ブリ
軽めの赤ワインと合わせたり
白とさっぱりと

昨夜のお客様に完食していただきました

お刺身にならなかった部分は
今から ブリ大根作ります

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2012年2月17日 (金)

ノスタルジックな九份へ

ノスタルジックな九份へ
Sen

千と千尋の神隠しの舞台になった九份へ
急な坂道を登って行くと両脇にズーーーっと湯ババや顔なしが出てきそうな街並みが続いています
高い山の上にあるので町の夜景も美しく
霧がかかるとノスタルジックな楽しい風景

ノスタルジックな九份へ

烏龍茶の有名な土地でもあるので
この土地で一番古い茶坊へ行ってみた

九份茶坊  

高山烏龍を注文あまり量のとれないお茶で
香りが複雑でほんのり甘くて
お花の香りが かすかにするような
烏龍茶ってこんなに美味しいのかとびっくり
サントリーの烏龍茶とは違う・・coldsweats01

ノスタルジックな九份へ

ツアーで参加だったので
フリータイムが1時間だけ・・
ゆっくりお茶してたら
あっという間に終了

後ろ髪ひかれまくって 台北へ

もっとゆっくり色々見たかったな

この辺りには
色々なアーテイストが工房を作っていて
ゆっくり散策すると面白いよってガイドさんが言ってたけど
ぜんぜんウロウロできませんでした・・

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一日目台北

Mam
台北到着
今回は私にしては珍しくママさんと
一緒なのでツアーで旅行
楽チンですね
ガイドさんもいるし
説明は日本語だし
頭使わず気も使わず(笑
ホテルもいつもなら
条件の良い安宿って感じだけど
ママさんはそれではダメだから
ちょっとだけランクアップで
WESTIN HOTEL.
門部屋の広いお部屋
快適
夜から出かける
ナイトツアー九份までの間ラウンジでお茶するママさん
(私と似てませんけど)
楽しそうで良かった良かった

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2012年2月16日 (木)

お休みありがとうございました

今日から通常営業です

台湾 暖かくて食べるものも美味しかった
三時間半で行けるなら本当に気軽でいい場所デスね

色々と写真とってみたので少しアップしてみようと思います

Miho〓

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2012年2月13日 (月)

久しぶりの母・娘旅行

13日から15日まで台湾に行ってきます

(13日月曜日ポニアネラは営業しています)

ことの始まりは

家のママちゃんが
私も、他の人みたいに娘と旅行とか行きたい!!
年末に言いだした
確かに10年以上前に家族旅行に(一泊二日)
行ってからというもの
母と親せきの家に行く以外は
まともに旅行など行ったことも無かった
休みも合わなければ
時間も無かった・・・coldsweats01

たまには親孝行してよsign03  と ママちゃん

確かにいろいろ気苦労させましたからね

どこに行きたいの?と聞いたら
海外に行きたいと

私3日間ぐらいしか無理
3日間で行ける所なら連れて行きますと言ったら
大喜び

香港だの韓国だの台湾だの
悩んだあげく
温かい台湾に決定


この1カ月
何を着ていくか!台湾の気温は何度ぐらいなのか?
鞄どうしようだの
靴はなに履いていこうだの
テンションあがりまくりのママちゃん

3日間ママちゃんの行きたい所
食べたいもの
買いたいもの
全部付き合おうと思いますheart02

パパさんは
今回 お留守番させられます
お土産沢山買ってこないと・・


Poni Anela は
13日 19:00より 食事メニューを限定させていただいて
通常営業しています

バレンタイン企画も13日まで
ワイン当ててください


14日火曜日と15日水曜日は お休みをいただきます


ご迷惑おかけいたしますが宜しくお願いいたします

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2012年2月10日 (金)

バレンタイン大作戦

バレンタイン大作戦

2月初めからバレンタインのイベントをしています

1回のご利用が¥1500以上の方に
くじを引いて頂けます

プレゼントは

1位  カロンセギュール08 

ハートのエチケットがトレードマークの
フランス・ボルドー サンテステフ 3級 のワイン
当店での販売価格は ¥12600

2位  GAVI ハーフサイズ
 
イタリアの白ワインさっぱりと美味しいワインです

3位 チョコレート色々

お好きなチョコをお選びください


Calon1


去年大好評だった企画です

日ごろの感謝をこけて
是非1位を当ててください

そして 

早くも
お1人 1位を当てていただきました

なんと お誕生日かいで来店いただいた妊婦さん

授乳が終わってから飲んでくださいね

まだ1位はご用意してますので
是非是非いらしてください

13日までの限定企画です


Calon2


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2012年2月 6日 (月)

スタッフ募集!!


winewineスタッフ募集winewine


diamond週末を含む 週 2,3日 勤務できる方

diamond時間  8時~12時 又は 1時

diamond 時給  1000円 (最初の1ヶ月は¥900)

diamond 仕事内容  接客  調理補助

diamond 年齢 30歳まで 

笑顔で気持ちよくお仕事の出来る方希望です
お酒を出す仕事ですが
いやらしい感じは(笑)まったくないので
楽しく仕事をしていただけると思います

2年間働いてくれた
あっき―よ ’中西) が 
このたび結婚がきまり
それに伴い
スタッフ募集です
ですので
さわやかな可愛い女の子が私としては希望です

楽しく一緒にお仕事しませんか


問い合わせ

0596-29-1599 ポニアネラ

090-1293-8892 田端

までご連絡ください


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2012年2月 5日 (日)

久しぶりの同級生

<Dk
今日も寒かったですね
そんな中
松阪商業高校の時の同級生が来てくれました
お正月に同窓会があって
その時にあった人
その時に会えなくて
卒業以来の人
久しぶりすぎるけど
顔みたらわかりますね

でも、、、名前がすぐには出てこなかったりするけど
同級生って何だかいいですね
ほっとする

同じ同級生のおくさんがしてる
鈴丁(キャッスルインホテルの一階にあります)
さんで偶然会って来てくれたんだって
嬉しかったです
これからもよろしくね

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2012年2月 3日 (金)

今日のお通し

Setubun
本日
節分
鬼は外ーー
福はポニーーー
節分と言えば豆よりもいつの間にか
恵方巻きに!!
では
ポニでも今日は恵方巻き

お通しに恵方巻きです
でもそのままだとワインにって感じじゃないから
中身は海老マヨとネギトロにしてみました
手前のネギトロが少しブサイクになってしまいましたが
今年は北北西に向かってガブ

ご一緒に
スペインの白ワインなどどうでしょう
カエルのラベルが特徴的
フレッシュで瑞々しい爽やかなワインです


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炭酸も凍る

Wil


Wil1
昨夜
仕事の最終
裏口に置いてある(外なんですけど
炭酸を補充のため取りに行ったら
持つ手がやたら冷たい
冷たい冷たい と思って
ふと 見ると
わーー凍ってます
こんなん始めて見た

寒すぎたからね


でも これ全部凍ったら
栓が 飛ぶんじゃないんですか???
大丈夫かな


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2012年2月 2日 (木)

雪ですね

Snow
お買い物に出ようとしたら
雪ですね
ちょっとワクワクします
でも夜は、、、大丈夫かな〓


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