スイスワイン

スイスワイン

一般的にあまりなじみのない地域のワインですが

飲んだ事がある方、ワイン好きにの中では　美味しいワインを造る国であることはよく知られているスイスのワイン

なぜ　知名度が無いかというと

輸入量が極端に少ないワインだからです

今回　このワインを自らスイスまで行き探し出し輸入している

中嶋　千亜紀　さんと出会う事が出来

ＰｏｎｉAnela　に　置かせていただくことができました

彼女のワイン対する情熱は素晴らしいものです

お話させていただいて大変刺激になりました

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今回は2種類のワインを仕入れさせていただきました

すべてアジアには未入荷

関東地域以外では

ココでしか飲む事が出来ないワインです

以下　中嶋さんの説明を引用させていただきます

てんとう虫　ピノグリ(白)　

現在６２か所のワイナリー(ヌシャテル)での差別化を図るために

１９９２年に一部のワインをＢＩＯにいたしました。

スイス独自のＢＩＯを申請、２か所のみとなっております。

基準が他国と比べて厳しい条件とのこと。

収穫も一つ一つ丁寧に、ピンセットで傷んだ箇所をとりのぞきながら摘むので

時間がかかります。ブドウを洗うのもミネラルウｵーターで洗浄。

毎日ヌシャテル大学の生物学者が畑のチェックをしています。

　　　お城　　ｹﾞﾍﾞﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ(白)　

１９３４年からワインを作ってます。この品種は年間１０００本だけの生産。

そのうち、１００本を日本へ輸出となっております。

ラベルにこだわりをお持ちで、創業からずっと変わらずお城です。

２社とも日本、アジア諸国には未入荷の商品です。

他で飲むことはことはできません

私もスイスワインはあまりなじみが無かったのですが

本当に美味しいです

少し酸味がありきりっとした中にもコクのある

美味しい2本

是非　一度は飲んでいただきたいワインのです