ほくほく。。熱々

寒いです
こんな日は
焼きたてキッシュと濃いめの赤ワイン
ほくほくのさつま芋と
ベーコンにとろ〜り玉子と生クリームをかけて
焼き上げます
あと20分で焼きたてキッシュの出来上がり
きょうはチーズとクリームをたっぷり使ったパスタも黒板に載せました

もう21日だよ

今日何日？って朝目が覚めてふっと思ったら

11月21日　あっという間に　Ｐｏｎｉ　ができて2カ月たってるんだと実感

暑い中汗だくで

打ち合わせしたり家具運んだりメニューに頭悩ませたり

たくさんの方に力をお借りしてオープンしたのが2カ月前

すごく時間が経ってるような、つい最近の事のような

お店も、体も、気持ちも　ぐるぐるしてなんだか忙しかった・・

この1週間ぐらいやっと自分自身の中で落ち着いてきた感じがしてきたけど

まだまだなんだろうな・・とも思う

昨日、友人のｍｉｓａちゃんが音楽活動をスイスから日本に移すために

帰国したからと短い三重滞在中に遊びに来てくれた

年明けに会った時にはお互い次に会うときは

どうなってるのかな～とコーヒー飲みながら3時間ぐらい話しこんでたけど

10ヶ月後の今、

私は、このお店を持ち、ｍｉｓａ　ちゃんは　スポンサー見がつかり

新しいＣＤが1週間後ぐらいに上がってくる

話しながら2人ともちゃんと前を向いて動いているなと

あらためて実感した

この何カ月間かの自分自身の大きな変化もにも改めて驚いた

はなしてるうちに

次はどう動いていくのか・・私はどう動きたいのかと考える

思った事はちゃんと叶っていくから

自分がどうなりたいのかって、どう過ごしたいのかって大事なことなんだと思った

今回ｍｉｓａちゃんのゲリラライブは楽器がコンテナに乗っているために

実現しなかったけど、近いうちに

Ｐｏｎｉ　で　新しいＣＤの曲も含めてピアノではなくギターでライブをします

今年のヌーボーも　もうほぼ完売状態です

　グラスでのみルイジャド社のヌーボーがもう少し楽しんでいただけます

　今回も美味しかったですね

　ヌーボーってジュ―スのような軽さが特徴ですが今年はしっかりとした

　果樹味が楽しめましたね

この時期だけの紅玉

紅玉リンゴとブルーチーズandハチミツのピザ ￥１０００

紅玉はこの時期だけの林檎

火を入れると甘さと酸味がまして美味しい林檎です

チーズの塩味と蜂蜜の優しい甘さとが絶妙なバランス

白ワインとも赤ワインとも相性バッチリです

ヌーヴォー解禁日

本日ヌーヴォー解禁日
三種類のヌーヴォーをご用意致しました
グラスでも飲んでいただけます
今年のワインの出来をみると共に
ワインの収穫祭でも有ります
今年は50年にいちどの出来の良い年です
是非お試し下さい
グラスで造り手の違うヌーヴォーを飲み比べて頂くのも楽しいと思います

スポット的ワイン

オープンして1ヶ月半

ワインリスト以外にも色々他のワインも揃えだした、というか

置きたくなってくる

たまたま美味しいけど在庫2本しかないとか

今の寒くなりだした季節に飲んでもらいたいとか

あ、これは　好きそうな人が何人かいるとか

作り手が面白いから少し置いてみようとか

単純に私が飲みたいとか

そんな理由でワインを選ぶときに目に付いたものを

スポット的に置いておます

それもできるだけ日常に気軽に飲めるワインを心掛けて

なのでカジュアルにビンに値段とか書いたりして（このスタイル最近よく見かけますねカジュアルなレストランで）

ワインリスト見て他に何か面白いのとか。。聞いてもらえれば

ぞろぞろ出てきたりします

リストはリストで色々なタイプをそろえたけれど

たまに気まぐれに　その時だけのワインを選ぶのも楽しいです

もうすぐ　今年も　ヌーボーが解禁になります

グラスで何種類か　飲めるように揃えるつもりです

仕事帰りにふらっとお立ち寄りください

１日だけのcafeでした

昨日　携帯から写真と文章をアップしたのですが

どうも、文章のみアップされなかったみたいです

すみません

昨日は　駅前が　楽市だったために

1日のみカフェとして営業いたしました

本格的にカフェとしての営業は

私の仕事のペース＆スタッフの確保のため

もう少しかかりそうです

しかし　なぜに文章がアップされなかったのか・・・？？

3種類作ったデザートのメニューなどなど

一生懸命書いたのに・・・